В сегодняшней статье разбираем 5 недооцененных продуктов, которые очень полезны для здоровья печени – жизненно важного органа: его задача – обезвреживать чужеродные вещества, опасные для человеческого организма.
Если печень работает нормально, эти вещества распадаются на более простые и безвредные молекулы. Если печень барахлит, ядовитые вещества попадают в кровь и разносятся по всему организму, отравляя различные органы.
Итак, вот 5 продуктов, которые помогут печени восстановиться и лучше выполнять свою работу.
Молочная сыворотка
Ее можно приготовить самостоятельно, сквасив молоко и разделив его на сыворотку и творожную массу.
Сыворотка содержит лактозу, белки, витамины и минеральные вещества, при этом она низкокалорийна и хорошо влияет на здоровье печени. Она выводит из организма токсины, стимулирует освобождение инсулина, восстанавливает работу желудка, улучшает состояние микрофлоры кишечника (тем самым укрепляя иммунитет), устраняет газообразование и запоры, способствует нормализации веса.
А еще молочная сыворотка прекрасно утоляет жажду.
Ламинария
Она же морская капуста. Очень богата микроэлементами – хлором, калием, натрием, магнием, фосфором, йодом, железом и другими.
Улучшает работу печени, усиливает перистальтику кишечника, выводит токсины.
Внимание: людям, имеющим повышенную чувствительность к йоду, перед употреблением ламинарии необходимо проконсультироваться со специалистом.
Сельдерей
Содержит большое количество витаминов (А, Е, К, группа В), аминокислот и клетчатки. Едят как в сыром, так и приготовленном виде (варка, на пару и т.д.). Низкокалориен, при этом вызывает чувство насыщения.
А еще из сельдерея делают свежевыжатый сок, очень полезный для пищеварения и укрепления защитных сил.
Помогает печени избавиться от лишнего жира, улучшает ее работу, не создавая при этом для нее излишней нагрузки.
Куркума
В последние годы усилился интерес к куркуме. Исследования показали, что куркума полезна при хроническом воспалительном процессе, которое является основной причиной многих недугов. При этом она действует на клеточном уровне, разрушая вредные молекулы.
Также куркума богата антиоксидантами – защищает организм от свободных радикалов. Кроме того, благотворно сказывается на общем состоянии печени и ее структуре.
Тыква
Содержит в большом количестве витамин А, каротин (в несколько раз больше, чем морковь), витамин РР, минералы, клетчатку.
Употребляется в вареном, печеном, тушеном виде, а также в виде сока.
Снижает окисление организма, улучшает пищеварение, помогает выводить желчь, создает благоприятные условия для восстановления (регенерации) клеток печени.
Курага
Содержит много витаминов (особенно С, Е, А и В3) и минералов (калий, кальций, магний и т.д.).
Способствует очищению печени от токсинов, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, обладает антиоксидантными свойствами, улучшает зрение и работу сердечно-сосудистой системы.
Итак, молочная сыворотка, ламинария, куркума, тыква и курага – 5 продуктов, полезных для печени, которые целесообразно ввести в свой рацион и регулярно употреблять.
