Из кефирного теста: пирог с несколькими слоями начинки

Приготовьте такой слоеный перевертыш, вкусно очень!

Состав:

Для теста:

☑3 яйца,

☑1 ст. кефира,

☑1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),

☑1 ч.л. соли

☑1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.

Для начинки:

☑300 гр шампиньоны (консервированные).,

☑300 гр сыр потереть на тёрке,

☑1 стакан рис отваренный (можно до полуготовности),

☑300 гр фарша (вместе с луком обжарить),

☑300 гр стручковая фасоль (замороженая)

Приготовление:

1. Соединить и старательно вымешать ингредиенты для теста. Консистенция — как для оладьев.

2. Взять жаропрочную круглую форму для выпечки и выстелить пергаментной бумагой.

3. Выложить на дно, поверх пергамента, слои начинки: грибы консервированные, натертый сыр, сваренный рис, перекрученное мясо с добавкой пассерованного лука, свежая (годится и замороженная) фасоль в стручках.

4. Заполнить емкость поверх начинки тестом.

5. Печь в духовом шкафу при 175° две трети часа.

Дошедший до готовности пирог должен постоять на столе для остывания минут 20–25. Затем из формы выпечку надо перевернуть на блюдо.
Очень аппетитно! Угощайтесь!

ПОДЕЛИТЬСЯ