Фейхоа – это сезонный продукт, к которому мы уже привыкли. Его можно найти на прилавках магазинов с начала ноября по январь. Хозяюшки варят из этой ягоды варенье и компоты, консервируя кладези витаминов. А их в фейхоа немало. Здесь есть витамины PP, C, группа витаминов B и огромное количество йода. По его содержанию, ягода может посоревноваться с морской капустой и водорослями.
Полезные свойства фейхоа
При суточной норме потребности человека в йоде в 0,15 мг, в 1 кг. этой ягоды его содержание приближается к 4 мг. При этом, благодаря тому, что он легко водорастворим, он усваивается на все 100%. Поэтому данный продукт будет особенно полезен людям, имеющим проблемы с щитовидной железой и йододефицитом и, конечно же, детям.
Входящий в витаминный состав фейхоа витамин С принимает активное участие в борьбе с простудными заболеваниями и их профилактике.
Кровеносная система, гормональный фон и расщепление жиров, — все это тоже происходит благодаря ягоде, в которой содержится витамин В2.
А вот витамин В1 в ответе за работоспособность мозга и мышцы сердца, а так же за правильный метаболизм.
В3 – витамин, контролирующий работу пищеварительной системы, снижающий артериальное давление и подавляющий увеличение клеток рака в организме.
Еще один витамин, принимающий участие в обмене веществ, В5. Он стоит на страже аллергических реакций и заболеваний наших легких.
Если Вы замечали у себя какие-либо расстройства нервной системы, онемение конечностей или судорожные реакции, то у Вас нехватка витамина В6, который присутствует в богатстве витаминов этого продукта.
Витамин PP борется с симптомами депрессивных расстройств и проблемами сердечно-сосудистой системы.
Входящие в состав ягод фейхоа белки достаточно быстро усваиваются организмом, потому диетическое питание не запрещает этот продукт. Правда в небольших количествах – 5-6 ягод в сутки. У этого растения еще и полезные цветы, которые сушат и добавляют в чай, компоты или в кулинарные изделия.
Еще один важный момент. Не снимайте с ягоды кожицу! Именно в ней огромное количество антиоксидантов, борющихся со старением и раковыми клетками, полезных для печени и нейтрализующих токсины.
Сделайте аппетитные витамины самостоятельно. Для этого нужно всего лишь измельчить ягоды фейхоа и добавить сахар или мед. На 1 кг ягод необходимо 500 гр.сахара. Можно хранить в холодильнике до нескольких недель, а можно отправить в морозильную камеру в подходящей упаковке. Лакомитесь 3мя чайными ложками в день, и проблема йододефицита уйдет в прошлое. К тому же всегда можно сделать из такого коктейля мороженое, от которого детки будут прыгать от счастья!
Помимо этого свежие ягоды Вы можете добавлять в салаты из фруктов, фруктовые коктейли, и даже в кондитерские изделия.
Выбираем хорошие ягоды фейхоа
У них очень непродолжительный срок хранения. После того как полностью спелые ягоды собирают, остается всего десять дней, включая время транспортировки. Не стоит нагромождать их горкой, желательно в один слой в хорошо вентилируемой емкости.
Если же ягоды не до конца созревшие, они доспеют самостоятельно уже дома. Хорошие плоды имеют прозрачную или белую мякоть, а испортившиеся – мутноватую или коричневатую.
Подытожим все вышесказанное. Ягоды фейхоа полны важнейших витаминов и минералов, которые примут участие в поддержании крепкого здоровья. Поэтому, увидев этот продукт в магазине, не раздумывая приобретайте его и запасайтесь вкусными витаминами.
